13-Berre - Passiflore

Son nom vient des missionnaires jésuites d'Amérique du Sud, qui se servaient, pour représenter la Passion du Christ auprès des indigènes, de la fleur de cette liane. 
Les filaments au centre sont censés représenter la couronne d'épines d'autant plus qu'ils seraient au nombre de 72, précisément le nombre d'épines qui ornaient la couronne du Christ.
Avec ses trois styles, le pistil représenterait les trois clous utilisés pour la crucifixion tandis que les cinq étamines teintées de rouge à la base symboliseraient les cinq plaies.
Enfin, la feuille à la pointe aiguë représenterait la lance et sa face inférieure, marquée de taches rondes foncées, les 30 pièces d'argent que le perfide Judas reçut pour avoir trahi son maître.

Le fruit de nombreuses espèces se consomme.
Vous avez d'ailleurs certainement goûté au jus de passiflore puisque quelques entreprises de l'industrie agro-alimentaire en offrent sur le marché, généralement en mélange avec d'autres jus de fruits exotiques.